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Toskana in meiner Küche
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 in der Kategorie Italien Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die Küche der Toskana Worin liegt der unverwechselbare Zauber der Toskana? Dieser Frage geht die italienische Kochbuchautorin Cettina Vicenzino auf den Grund. Auf einer kulinarischen Reise entdeckt sie diese unnachahmliche Region ihres Heimatlandes ganz neu. Sie begegnet dabei nicht nur Menschen, die von ihrer leidenschaftlichen Liebe zur Toskana erzählen, sondern sammelt auch über 70 Rezepte, die von der Toskana inspiriert wurden. Nun können Sie die herrlichen Aromen der toskanischen Gerichte in Ihre Küche holen. Benvenuti in Toscana: So lecker ist Italien! Die Toskana gibt dem dolce vita eine ganz eigene Bedeutung. Denn diese einzigartige Region besitzt alles, was man für ein genussvolles Leben benötigt: von landschaftlicher Vielfalt über kulturelle Schätze bis zur einmaligen Lebensfreude ihrer Bewohner. Doch das gewisse Etwas liegt in der toskanischen Küche verborgen. Dieses Toskana-Kochbuch fängt den einmaligen Zauber der Region mit spannenden Porträts und Erzählungen von Einheimischen sowie genussvollen Rezepten und Fotografien ein.  • Die toskanische Küche neu entdecken: Holen Sie sich toskanisches Lebensgefühl in Ihre Küche mit über 70 inspirierenden Rezepten – vom Klassiker wie Panzanella oder Bistecca alla Fiorentina bis zu Neuentdeckungen wie Kastanienküchlein mit süßsauren roten Zwiebeln. • Die Toskana aus der italienischen Perspektive: Cettina Vicenzino entdeckt gemeinsam mit Ihnen die Toskana. Abwechslungsreiche Begegnungen und kulinarische Erlebnisse zeigen die Toskana von einer aufregenden neuen Seite.  • Interessante Porträts von Einheimischen: Ob die Winzerin im Chianti oder der Eismann – in charmanten Erzählungen teilen echte Toskaner*innen ihre Heimatliebe und gewähren einen exklusiven Blick in ihre Küchen. • Fantastische Fotografien & hochwertige Ausstattung mit Farbschnitt und Leseband: Eindrucksvolle Fotos lassen Sie von Ihrer nächsten Italienreise träumen. Dieses Toskana-Kochbuch steht für „la gioia di vivere“ pur! Zaubern Sie herrliche Gerichte aus der Toskana, die Sie in einen Rausch aus purem kulinarischem Genuss und Urlaubserinnerungen versetzen. ISBN 978-3-8310-4172-5 Juli 2021 240 Seiten, 197 x 253 mm, fester Einband (mit Farbschnitt und Lesebändchen) Über 350 farbige Fotos

28,00 €*
Genial italienisch
Jamie Oliver ist zurück von seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Italien. Von der Toskana bis Sizilien ist er durchs Land gefahren und hat den Menschen in die Töpfe geguckt. Sein sechstes Kochbuch erzählt vom täglichen guten Essen und von den Menschen, die etwas davon verstehen. Mit Jamie unterwegs in Italien: persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und über 120 traditionelle Rezepte aus allen Regionen. Von selbstgemachter Pasta über perfektes Risotto bis zum Zitronen-Sorbet: authentisch – köstlich – genial. ISBN 978-3-8310-0879-7 Januar 2006 320 Seiten, 188 x 245 mm, fester Einband (GB), gebunden

24,95 €*
Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love
Entspannt kochen mit dem Ottolenghi-Team Für dieses außergewöhnliche Kochbuch hat Weltbestsellerautor Yotam Ottolenghi sein Test Kitchen-Team bestehend aus Noor Murad, Verena Lochmuller, Tara Wigley und Gitai Fischer zusammengetrommelt. Und sie zeigen, wie einfach es ist mit bereits vorhandenen Zutaten aus der eigenen Küche einfache und köstlich schmeckende Kreationen zu kochen und ihnen dabei den besonderen Ottolenghi-Twist zu geben! Simple Ottolenghi-Rezepte für den Alltag Bringen Sie mehr Schwung in Ihre Küche – und zwar einfach mit dem, was Sie zu Hause da haben! Ob cremiger Hummus, unkompliziertes One Pot Chicken oder Blumenkohl-Käse-Kuchen – dieses Ottolenghi-Kochbuch überzeugt mit 90 einfachen Alltagsrezepten, die dennoch raffiniert und köstlich schmecken. Der typische Wow-Effekt von Ottolenghi verleiht den Gerichten das gewisse Etwas: Freuen Sie sich auf vielfältige Aromen, kreative Vielseitigkeit und innovative Einflüsse des Ottolenghi Test Kitchen-Teams! • Einfach Alltagsrezepte mit Zutaten aus dem Küchenregal: Was kann man alles aus einer Dose Kichererbsen oder einem Beutel tiefgefrorener Erbsen zaubern? Die Antwort liefern die flexiblen und originellen Ottolenghi-Rezepte, die das Beste aus den Zutaten holen, die Ihnen zu Hause zur Verfügung stehen. • Originelle Anregungen aus der Profiküche der Ottolenghi Test Kitchen: Schaffen Sie sich Ihre eigene Testküche im Ottolenghi-Style und experimentieren Sie mit fantasievollen Gerichten, die flexibel abgewandelt werden können –  wie z.B. Tabouleh-Bratlinge, Persische Kräuter-Feta-Taschen oder Blaubeeren-Zitronen-Sahne-Schnitten.  • Das erste Buch der neuen Kochbuchserie von Ottolenghis grandiosem Test Kitchen-Team Innovative Alltagsrezepte im Ottolenghi-Style! Zusammen mit Ottolenghis Test Kitchen-Team zaubern Sie köstliche Gerichte, aus Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben! ISBN 978-3-8310-4294-4 Oktober 2021 256 Seiten, 179 x 247 mm, Einband - flex.(Paperback) Über 200 farbige Fotos

24,95 €*
Vegetarische Köstlichkeiten
Der lang ersehnte Nachfolger zu »Genussvoll vegetarisch«: Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Sie werden hier Zutatenkombinationen finden, die Sie von sich aus nie ausprobiert hätten, die aber unvergleichlich gut schmecken. Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern!Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. Neben seiner wöchentlichen Food-Kolumne für das Wochenend-Magazin des Guardian ist er auch dank seiner inzwischen drei Kochbücher – die in den letzten Jahren vielfach prämiert worden sind – über die Grenzen Großbritanniens hinaus bekannt. ISBN 978-3-8310-2691-3 Oktober 2014 352 Seiten, 195 x 270 mm, fester Einband

29,95 €*
NOPI - das Kochbuch
Ausgezeichnet mit dem German Design Award 2018! Yotam Ottolenghi gilt in der Foodszene schon lange als der Koch dieser Zeit und wird international gefeiert. Der Wahllondoner betreibt neben mehreren Delis seit 2011 auch das Restaurant NOPI in Soho, das zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählt. Ottolenghi, dessen Küche ansonsten ganz klar seine israelischen Wurzeln erkennen lässt, kreiert im NOPI zusammen mit seinem Küchenchef Ramael Scully einen ebenso raffinierten wie köstlichen Mix aus orientalischen und asiatischen Einflüssen.  Über 100 Rezepte aus der Küche des Restaurants werden hier präsentiert – von scharf-würziger Wassermelonensuppe über Lavendel-Labneh mit gebratenem Rhabarber und Pinienkern-Biscotti oder Gebratene Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter, rotem Quinoa und Pilzen bis hin zu einem Sumach-Martini. Eine unglaubliche Aromenvielfalt, die ihresgleichen sucht.  Die edle Ausstattung mit Goldschnitt macht dieses Buch zu einem ganz besonderen Hingucker. Es ist natürlich auch ganz wunderbar als Geschenk geeignet – für alle Fans von Yotam Ottolenghi, von London, schönen Kochbüchern oder schlicht von neuen Rezeptvariationen. ISBN 978-3-8310-2894-8 Oktober 2015 352 Seiten, 195 x 270 mm, fester Einband Ca. 100 Farbfotografien

34,95 €*

DK Verlag Kochbücher

Der DK Verlag ist ein bekannter Verlag, der eine Vielzahl von Büchern in den Bereichen Wissenschaft, Kunst, Design, Sport und Freizeit veröffentlicht. Unter den vielen Kategorien, in denen der Verlag tätig ist, zeichnet er sich besonders durch seine hochwertigen Kochbücher aus.

DK Verlag hat eine große Auswahl an Kochbüchern, die für jeden Geschmack und jede Fähigkeit geeignet sind. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, die Bücher des DK Verlags bieten etwas für alle.

Leckere Rezepte in besonders schönen Kochbüchern

Eines der bemerkenswertesten Merkmale der Kochbücher des DK Verlags ist ihre Schönheit. Jedes Buch ist reich illustriert mit beeindruckenden Fotos und bietet eine Fülle von Informationen über verschiedene Zutaten und Techniken. Die Bücher sind so gestaltet, dass sie ein visuelles Erlebnis bieten, das die Leser dazu anregt, sofort in die Küche zu gehen und die Gerichte auszuprobieren.

Rezepte aus aller Welt

Ein weiteres Merkmal, das die Kochbücher des DK Verlags auszeichnet, ist ihre Vielseitigkeit. Die Bücher enthalten eine breite Palette von Rezepten aus verschiedenen Kulturen und Küchen - Italienisch, Indisch, Thailändisch, Vegetarisch, Vietnamesisch. Die Leser können aus einer Vielzahl von Gerichten wählen, von klassischen Favoriten bis hin zu innovativen neuen Kreationen. Darüber hinaus gibt es auch Bücher, die sich auf spezielle Ernährungsbedürfnisse konzentrieren, wie glutenfreie oder vegane Küche.

Ein weiterer Vorteil der Kochbücher des DK Verlags ist ihre Benutzerfreundlichkeit. Die Rezepte sind klar und präzise beschrieben und leicht verständlich. Auch die Anweisungen sind einfach zu befolgen und enthalten oft nützliche Tipps und Tricks, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Kochbücher mit Hintergrundinformationen

Zusätzlich zu den Rezepten bieten viele der Kochbücher des DK Verlags auch Hintergrundinformationen zu den Zutaten und Techniken, die in den Rezepten verwendet werden. Dies ermöglicht den Lesern ein besseres Verständnis der Gerichte, die sie zubereiten, und eröffnet neue Möglichkeiten, um ihre kulinarischen Fähigkeiten zu erweitern.

Insgesamt bietet der DK Verlag eine beeindruckende Auswahl an Kochbüchern, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Mit ihren atemberaubenden Fotos, klaren Anweisungen und breiten Angebot an Gerichten, sind die Kochbücher des DK Verlags eine wertvolle Ressource für jeden, der seine Kochkünste verbessern möchte.