KAI Shun Nagare Santoku Messer 18 cm NDC-0702
Produktnummer:
100424082
EAN:
4901601006414
MPN:
43047020
Produktinformationen "KAI Shun Nagare Santoku Messer 18 cm NDC-0702"
Das KAI Shun Nagare Santoku Messer mit 18 cm.
Diese Serie zeigt die traditionelle Form des Damast-Stahls für die Klinge. Das Material wird hier komplett durchgeschmiedet. Dabei wird VG2 Stahl mit VG10 Stahl verschweisst und immer wieder gefaltet. Ist nicht nur qualitativ eine Superklasse, sondern sieht auch noch richtig cool aus.
Der Vorteil dieses traditionellen Verfahrens ist, dass sie Klinge bis zur Schneide sehr stabil ist. Die Gefahr von Ausbrüchen wird trotz der beträchtlichen Härte von 61 HRC deutlich vermindert. Zudem entsteht an den Materialübergängen ein leichter Sägeeffekt. Nachteil ist eine leicht ungleichmäßige Schärfe. mehr anzeigen
| Bullet Points: | Hochwertige Messer, Made in Japan, Scharfe Klinge |
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