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Güde Alpha Fasseiche Brotmesser 21 cm

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Nachdem wir beim Alpha Fasseiche Käsemesser schon nach der besten Zugabe zu einem guten Wein gefragt haben, stellt sich nun die logische Folgefrage nach der perfekten Ergänzung zu Wein und Käse. Unserer Antwort: ein Stück vom guten Brot! Wie gut, dass wir auch das Güde Alpha Fasseiche Brotmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm für Euch haben. Auch dieses Messer wurde in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Mit seinem optimalen Wellenschliff eignet sich das Messer zum Schneiden von jeglichen Brotsorten, egal ob französisches Baguette, italienisches Focaccia oder deutschen Brotleiben. Es richtet sich durch die besondere Griffschale natürlich an Weinliebhaber, aber auch das ganz normale Abendbrot mit Deiner Familie wird mit diesem Brotmesser zum Genuß.
Der Griff des Messers kommt von alten Weinfässern aus Eichenholz (Fuderfass-Holz). Diese über 80 Jahre alten Weinfässer wurden vorher zu Lagerung und Reife von vielen guten Rieslingen genutzt. Um nachhaltig zu arbeiten und Qualität in anderer Form zu erhalten wird das lange gereifte und unverwüstliche Holz sinnvoll und funktional weiterverwendet.
Das Messer der Alpha-Serie besitzt geschmiedete und handgeschärfte Klingen, die aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl bestehen. Dazu werden die Küchenmesser handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt. Bitte beachte. dass der Holzgriff nicht spülmaschinenfest ist, da der Wasserdruck und die hohen Temperaturen die Griffschale beschädigen.
Die Messer-Manufuktur Güde wurde 1910 in Solingen gegründet und stellt seit dem geschmiedete Messer aus nur einem Stück Stahl her und lässt jede einzelne Klinge von Hand schleifen und veredeln. Das hohe Maß an Qualität und Innovation zeigte Güde auch 1931 mit der Erfindung des sogenannten Wellenschliffs. Damit gelang eine kleine Revolution, denn der Wellenschliff erhöht die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit eines Messers enorm.

Preis
124,00 €
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