Der innovative Messerschärfer von Wüsthof ist sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet. Das Gerät ist so konzipiert, dass auch Ungeübte ohne Probleme ihre Messer nachschleifen können. Durch den Schleifwinkel von 30 Grad lassen sich die verschiedensten Messertypen nachschleifen. Der Messerschleifer ermöglicht das Schärfen in zwei Stufen. Die erste Stufe (Coarse) ist mit seinem diamantbeschichteten Schleifkörper dazu geeignet den Watenwinkel bei stumpfen Messern wiederherzustellen. Die zweite Stufe (Fine) kann zum Feinschliff nach dem Schleifen mit der ersten Stufe oder zum regelmäßigen Nachschleifen verwendet werden. Durch die integrierten Keramikstäbe erlangt die Klinge ihre ursprüngliche Schärfe zurück. Darüber hinaus wird durch den ergonomischen Griff und die rutschhemmende Unterseite eine sichere Handhabe gewährleistet.

Die Schleifhilfe 3059721201 von Wüsthof ist ein keilförmiger Slider mit strukturierter Silikonfläche. Durch den vorgegebenen Winkel von 14° erhält das Messer durchgängig den gleichen Winkel – von der Spitze bis zum Ende der Klinge. Die softe Silikonfläche verhindert das Zerkratzen der Klinge. Die Unterseite des Sliders ist mit einer Teflonschicht ausgestattet, so dass dieser sanft über den Abziehstein gleiten kann. Die ergonomische Form dieser praktischen Schleifhilfe liegt angenehm in der Hand. - Einfache Handhabung - Besonders geeignet für breite Klingen - Damit wird das Schärfen auch für den Laien mühelos und leicht! - Design by Designstudio Team Tentakulus

Damit bei ständiger Beanspruchung die Schärfe eines Messers nicht nachlässt, wetzt Du es auf einem WÜSTHOF-Wetzstahl. Qualitätsmesser können jederzeit leicht und wirksam nachgeschärft werden. Länge: 26 cm

Der Keramik Abziehstein von Wüsthof begeistert durch die ausgezeichnete Schärfleistung. Durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine werden während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt. Dieser kombinierte Abziehstein hat zwei unterschiedliche feine Seiten. Eine grobe Seite für den Vorschliff und eine feine Seite für den Endschliff. Kombistein mit Körnung 1000 und 3000. Zum Herausschleifen von kleineren Scharten sowie zum Schärfen stumpfer Messer (J1000er Körnung) und zum normalen Nachschärfen (J3000er Körnung). Farbe: blau / braun Länge 20 cm Breite 6 cm Höhe 3 cm Lass beim Bearbeiten der Messer die nötige Vorsicht walten. Benutze ausschließlich Wasser ! In Verbindung mit Öl wird der Stein wertlos.

Damit bei ständiger Beanspruchung die Schärfe eines Messers nicht nachlässt, wetzt Du es auf einem WÜSTHOF-Wetzstahl. Qualitätsmesser können jederzeit leicht und wirksam nachgeschärft werden. Länge: 23 cm

Der Keramik Abziehstein von Wüsthof begeistert durch die ausgezeichnete Schärfleistung. Durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine werden während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt. Dieser kombinierte Abziehstein hat zwei unterschiedliche feine Seiten. Eine grobe Seite für den Vorschliff und eine feine Seite für den Endschliff. Kombistein mit Körnung J3000 und 8000. Zum Nachschärfen (J3000er Körnung) und Abziehen des feinen Grates und Polieren der Schneide. (J8000er Körnung). Farbe: blau / weiß Länge 20 cm Breite 6 cm Höhe 3 cm Lass beim Bearbeiten der Messer die nötige Vorsicht walten. Benutze ausschließlich Wasser ! In Verbindung mit Öl wird der Stein wertlos.

Damit bei ständiger Beanspruchung die Schärfe eines Messers nicht nachlässt, wetzen Sie es auf einem WÜSTHOF-Wetzstahl. Qualitätsmesser können jederzeit leicht und wirksam nachgeschärft werden. Feinzug - Aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet. - Liegt komfortabel in der Hand. - Dauerhaft vernietete Griffschalen, fugenlos montiert und damit hygienisch einwandfrei. - Schwarze Griffschalen aus Spezialkunststoff. - Spezielles Kropfdesign, perfekt zum Schneiden und Schärfen der gesamten Klinge. - Dauerhaft extrem scharf, dank PEtec - WÜSTHOF’s Precision Edge Technology. Länge: 26 cm